蒸し食品真空クーラー

簡単な説明:

スチームフードバキュームクーラー簡単な説明
この技術は、圧力が下がると水が低温で沸騰し始めるという現象に基づいています。真空クーラーでは、水が沸騰し始めるレベルまで圧力が低下します。沸騰プロセスにより、食品から熱が奪われます。効果として、真空チャンバー内の圧力を下げることで食品を冷却することができます。
このようにして、調理済み食品は20〜30分以内に高温から約10℃に冷却され、焼き菓子は10〜20分以内に適切な包装に高温から20℃に冷却されます。


製品の詳細

 真空クーラーのモデルと仕様: 

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バキュームクーラーの主な機能

1.速い冷却速度。10℃に冷却された調理済み食品は20〜30個で十分であり、10〜20分以内に20℃に冷却された焼き菓子。

2.均一な冷却真空状態で、食品は芯から表面まで冷却されます。

3.食品の水分損失を減らすための2段階冷却。高温から60℃まで、食品はバクテリアの急速な成長を避けるために急速に冷却され、2番目の貯蔵は蒸気損失を減らし、食品の風味を改善するために冷却を遅くします。

4.ステンレス製の機械、適切な食品衛生基準および機械は美しい外観を持っています。

5.高効率と省エネ。ランニングコストを削減するための2段冷却と特定のウォーターリングポンプ。6。ワンボタン操作と補助システムのトラブルシューティング。

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バキュームクーラーの主要コンポーネント

1.真空チャンバー-ステンレス鋼製の食品をロードします。

2.真空システム-真空チャンバー内の空気を取り除き、食品を冷却します。

3.冷凍システム-継続的な冷却プロセスを確実にするために、このチャンバー内の水蒸気をキャッチします。

4.制御システム---真空クーラーの動作状態を制御および表示します。

 

バキュームクーラー主な用途分野

1.調理済み食品:調理済み野菜、キノコ、肉、豚肉、牛肉、魚、エビなど。

2.焼き菓子:月餅、ケーキ、パンなど

3.揚げ物:チャーハン、揚げボール、春巻きなど。

4.蒸し器:蒸し米、麺、餃子、寿司、保存、蒸しパンなど。

5.詰め物:餃子、惣菜、月餅など

 

タリオールレディフードバキュームクーラーオプション

1.コンデンサーオプション:a。空冷コンデンサーb。水冷コンデンサー

2.ドアオプション:a。標準スイングドアb。水平引き戸

3.カスタマイズされた機械ユニット:a。一体型マシンb。分割ボディマシン

4.冷媒オプション:a.R404a b.R407c


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